加拿大的食品科学专业是一门交叉学科，研究食品的物理，微生物和化学组成，并利用他们的发现开发出营养丰富又美味的食品。学习期间会学习食品安全，化学，微生物学，工程学和感官科学。对农业原料的命运以及如何在将这种原料提供给消费者之前如何加工和配制为食品有了更深入的了解。

本科头两年学习基础课程，在后两年将掌握食品科学仪器和加工设备的使用，强化实验室技术，强调食品微生物、食品化学以及食品工程学。

而且加拿大开设食品科学专业的大学还会建议学生辅修一些相关课程，例如：营养学、食品市场营销等课程。

就业导向

食品技术专家、食品研究员、食品开发科研人员、食品检验、质量控制经理等。

课程设置

食品化学、食品微生物学、食品分离技术、食品生物化学、食品工程原理、食品营养研究等。

相关大学推荐：

圭尔夫大学：BSc honours food science，有Co-op，学制4年，雅思6.5（单项不低于6），托福89，学费$24,970/年。

卡尔顿大学：BSc in Food Science (honours)，有Co-op，4年制，雅思6.5（单项不低于6），托福86，学费$26,490/年。

UBC：Bachelor of Science in Food Science (Vancouver)，4年制，雅思6.5（单项不低于6），托福90，学费$40,202/年。

曼尼托巴大学：BSc in Food Science，4年制，雅思6.5（单项不低于6），托福86，学费$16,600/年。

麦吉尔大学：BSc (FSc) Bachelor of Science, Major in Food Science，4年制，雅思6.5（单项不低于6），托福90，学费$21,367/年。

渥太华大学：Honours Bachelor in Integrative Food Sciences，4年制，雅思6.5（单项不低于6），托福86，学费$33,272/年。

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