酒店和旅游管理专业的学士学位为学生在充满活力的酒店业和旅游业的管理生涯做准备。学生对酒店和旅游业务运作有一定的了解，并具备有效的领导和管理技能。这个为期四年的项目是由广泛的行业投入设计的，并在四个主要的酒店业和旅游业领域(包括管理、财务、人力资源和市场营销)中发展了重点。自始至终，学生都有机会学习和发展团队合作、领导能力、沟通能力、批判性思维和解决问题的能力。一个强大的经验组成部分提供了一个环境，在其中整合理论和实践，使学生能够将他们的学习应用到各种实际的商业环境中。毕业生具备在酒店和旅游事业中获得成功所需的技能、知识和经验。毕业生也准备在工商管理、管理和酒店/旅游领域进行进一步的学术研究。该项目包括两个强制性合作教育(Co-op)工作项。有最低GPA 1.7的合格学生，将被要求申请有偿合作，以获得有价值的工作经验和行业内的网络。