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ACC的酒店和餐饮管理项目为餐饮、营销和销售、人力资源管理和会计等方面的市场技能和管理培训提供了坚实的基础。你还将参与一些团体和社区项目,其中包括实际的高端餐饮设施的运营。
就像烹饪艺术一样,酒店和餐厅的管理也在北山的校园中出现——这是一种既有传统建筑又有郁郁葱葱的景观的令人鼓舞的组合。你将在新建的最先进的教室和实验室里训练,包括一个教学厨房、一个烹饪剧院和60个座位的灰色猫头鹰餐厅——这是布兰登在每个冬天最受欢迎的餐厅之一。
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