渔业和水产养殖一直是温哥华岛大学的专业领域。VIU在渔业和水产养殖应用研究、技术转让、培训和教育方面享有国际声誉。VIU拥有大量的设施和设备:3个冷却水孵化场;温水孵化器;海水系统;鱼类疾病实验室;湖研究领域站;牡蛎农场;鲟鱼，鳟鱼，野生和养殖鲑鱼研究项目。VIU靠近淡水湖泊和溪流，以及海洋和河口，使得这些栖息地的田野工作成为学生教育的中心部分。新成立的贝类研究中心(CSR)位于渔业和水产养殖部的旁边，是为了促进贝类水产养殖业的出现，使其成为健康、充满活力的沿海社区的可持续经济引擎。社会责任学院教授渔业和水产养殖的高级课程，学生参与社会责任研究项目的机会很多。