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食品科学是应用于食品的加工、保存、包装、分配、处理、储存和评价的科学和技术原则研究。它是一门应用科学，主要运用化学、工程学和微生物学原理。该项目的目标是为毕业生提供常规的科学知识，以及更深入地了解食品科学特殊方面的知识。硕士课程包括：（1）食品化学；2）食品加工；3）食品微生物学。
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