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发现某些食物是如何抗癌的，理解为什么有颜色的水果和蔬菜具有抗氧化的特性，找出食物中哪些化学物质会引起某些物理反应，或者为什么有些食物味道好。
食品科学将许多自然科学，如化学、物理和生物化学，与工程原理结合在一起，帮助理解新食品产品开发、食品加工、食品分析、制造和储存所涉及的许多物理过程。食品科学家致力于发现新的生物活性成分，并将其纳入功能食品中，确保所有新产品不受污染，都是安全的。他们还研究当烘烤、烘烤或油炸时，食物的味道和颜色会如何变化。
这个专业将为你提供在这个领域中使用的科学方法所需要的技能和知识，这样你就能成功并且自信地承担起食品科学家的许多职责。
最低申请成绩要求：85
最低入学年级要求：高中毕业
是否需要会考成绩： 是
是否需要高考成绩： 是
雅思平均分：6.5
听力：6阅读：6写作：6口语：6
托福总分：90
听力：21阅读：21写作：21口语：21
高三数学，化学，生物成绩
毕业生将能够在食品生产领域拥有广泛的就业机会。
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