这个为期两年的安大略大学迪尔普拉玛项目旨在培养学生成为专业厨师，注重提高烹饪技巧，管理培训和实践经验。烹饪已经成为一门艺术，食品的准备更加专业化，行业也要求很高;因此，候选人必须准备好长时间工作，身体健康，身体健康。学生们学习食品准备、烘焙技术、食品成本控制、计算机应用、卫生和安全程序、营养和菜单规划，以了解毕业后的工作环境。学生也完成与行业相关的认证。一些实践课程在晚上和周末在学院的国际餐厅举行。在大学和各种酒店、餐馆和活动设施中，学生都有机会参与到真实世界的体验中，以进一步完善和发展他们的知识和技能。学生们也有机会参加各种各样的活动、比赛和活动，这些活动都是在整个社区中参与的。学生必须完成每学期40小时的强制实习，才能从项目中毕业。该项目所获得的知识和技能与食品相关行业和行业相关。毕业生可在食品准备和服务机构中找到工作，如酒店、餐厅、游船、自助餐厅、高级保健设施或餐饮公司。